在寒冷的冬日，人们往往渴望温暖的食物来抵御寒风。而今天，我要与大家分享的，正是一道能够带来心灵慰藉的美食——90岁大爷的小吃。这道小吃不仅美味，而且富含营养，是冬天里不可或缺的温暖之选。
首先，我们来了解一下这道小吃的制作过程。它的主要原料是糯米粉和红豆沙。糯米粉经过蒸煮后变得柔软而有弹性，而红豆沙则是用红豆熬制而成，甜而不腻。将两者混合在一起，加入适量的水，揉成面团，然后将其分割成小份，搓成球状，最后放入预热的油锅中炸至金黄酥脆。
接下来，让我们来学习如何制作这道小吃。首先，将糯米粉和适量的水混合在一起，揉成面团，然后放置一旁醒发一段时间。接着，将红豆沙分成小份，搓成球状备用。当面团醒发好后，取一份面团，搓成长条状，然后切成小段，每段搓成球状。将切好的面团球放入红豆沙中，轻轻滚动一下，使其表面均匀地粘上红豆沙。
展开剩余37%在制作过程中，我们需要注意以下几点：首先，面团要揉得恰到好处，既不能太硬也不能太软；其次，红豆沙要搓得均匀，确保每个面团球都能均匀地裹上红豆沙；最后，炸制时要注意火候，避免外焦里生或内部不熟。
在炸制完成后，我们可以将炸好的糯米球摆放在盘子里，撒上一些芝麻或者糖粉作为装饰。这样，一道美味的小吃就完成了！
这道小吃不仅美味可口，而且富含营养。糯米粉富含碳水化合物，能够提供能量；红豆沙则含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，有助于补充身体所需的营养。此外，这道小吃还具有很好的饱腹感，能够帮助我们在寒冷的冬日里保持温暖。
总之，这道90岁大爷的小吃不仅美味可口，而且营养丰富，是冬天里不可或缺的温暖之选。如果你也想品尝这道美食，不妨自己动手尝试一下。相信在温暖的厨房里，你一定能够做出属于自己的美味小吃！
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